8 Kuliner Terlezat Goyang Lidah bersama dari Barito Utara – Barito Utara, kabupaten di Kalimantan Tengah yang terkenal bersama keindahan toto alamnya, terhitung memiliki ragam kuliner yang tak kalah memanjakan lidah. Beragam makanan tradisional hingga moderen bisa ditemui di sini, dan sepenuhnya tawarkan cita rasa yang menggoda. Berikut sebagian kuliner sedap di Barito Utara yang patut dicoba!
1. Nasi Kuning Banjar
Makanan khas Kalimantan ini tentu tidak boleh di lewatkan waktu berkunjung ke Barito Utara. Nasi kuning yang kaya akan rempah dan di sajikan bersama lauk seperti ayam goreng, telur pindang, dan juga serundeng, mengimbuhkan sensasi rasa yang gurih dan lezat. Bumbu rempah yang di gunakan slot deposit 10 ribu membawa dampak nasi kuning Banjar berlainan bersama nasi kuning di daerah lain. Banyak warung di Muara Teweh yang menyajikan nasi kuning Banjar sebagai menu sarapan favorit.
2. Ikan Jelawat Bakar
Sungai Barito yang mengalir di daerah ini jadi sumber utama ikan jelawat, ikan sungai yang terkenal bersama teksturnya yang lembut dan gurih. Ikan jelawat bakar sering kali di sajikan bersama bumbu kecap, cabai, dan jeruk limau untuk menambah cita rasa segar. Ikan ini umumnya di santap bersama nasi putih hangat dan sambal terasi, membawa dampak tiap-tiap suapan jadi pengalaman kuliner yang menggugah selera.
3. Sate Ikan Pipih
Selain jelawat, ikan pipih terhitung jadi sajian favorit masyarakat Barito Utara. Sate ikan pipih yang di bakar di atas bara arang memiliki aroma khas yang menggoda. Bumbu kacang yang gurih dan manis jadi pelengkap prima untuk sate ini. Tekstur ikan pipih yang lembut dan rasanya yang sedikit manis membuatnya berlainan bersama sate ayam atau daging lainnya.
4. Soto Banjar
Soto Banjar adalah makanan yang terkenal di seluruh Kalimantan Selatan, tetapi di Barito Utara, cita rasa soto ini memiliki sentuhan khas tersendiri. Kuahnya yang kaya rempah-rempah, bersama irisan ayam, telur rebus, dan perkedel kentang, membawa dampak soto ini sesuai di santap kapan saja, baik untuk sarapan maupun makan siang. Jangan lupa mengimbuhkan perasan jeruk nipis dan sambal untuk cita rasa yang lebih segar dan pedas.
Baca Juga : 6 Kuliner Malam Medan Warung Pinggir Jalan hingga Martabak Legendaris
5. Kue Amparan Tatak
Jika inginkan coba camilan khas, kue amparan tatak adalah pilihan yang tepat. Kue ini terbuat dari tepung beras dan santan, bersama lapisan pisang di tengahnya. Tekstur kue yang lembut dan rasa manis alami dari pisang membuatnya jadi favorit di kalangan masyarakat setempat. Kue ini sering di sajikan waktu acara-acara tertentu atau sebagai rekan minum teh di sore hari.
6. Pepes Patin
Ikan patin terhitung jadi hidangan yang banyak di temukan di Barito Utara. Pepes patin, yang di bungkus daun pisang dan di bumbui bersama rempah-rempah khas, di olah bersama cara di kukus sehingga aroma rempah dan daun pisang meresap prima ke dalam daging ikan. Hidangan ini terlalu lezat ketika di santap bersama nasi hangat dan sambal terasi.
7. Ayam Cincane
Ayam cincane adalah salah satu kuliner khas Kalimantan yang terhitung bisa di temukan di Barito Utara. Ayam yang di panggang bersama bumbu merah khas ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Dagingnya empuk dan bumbu yang meresap hingga ke tulang membawa dampak hidangan ini sukar untuk di tolak. Biasanya, ayam cincane di sajikan bersama nasi putih dan lalapan segar.
8. Jajanan Pasar Barito
Selain hidangan utama, Barito Utara terhitung tawarkan berbagai macam jajanan pasar yang lezat. Dari kue lapis, onde-onde, hingga lemang, sepenuhnya bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional. Jajanan ini sesuai di nikmati sebagai camilan atau oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Penutup
Barito Utara tidak cuma tawarkan pesona alam yang indah, tetapi terhitung kuliner-kuliner lezat yang siap menggoyang lidah. Dari ikan jelawat bakar hingga soto banjar, tiap-tiap makanan di sini menyajikan keunikan rasa yang tidak bisa di temukan di daerah lain. Bagi fans kuliner, berkunjung ke Barito Utara akan jadi pengalaman yang tak terlupakan. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi kekayaan rasa di tiap-tiap sudut kabupaten ini!