Thailand, negara yang terkenal dengan pantai-pantai indah dan kuil-kuil bersejarah, juga memiliki reputasi yang sangat kuat di dunia kuliner. Makanan Thailand menawarkan gates of olympus perpaduan rasa yang kompleks dan unik, dengan sentuhan manis, asam, pedas, dan asin yang membuatnya begitu istimewa. Berikut adalah beberapa makanan Thailand yang wajib dicoba untuk menikmati kelezatan kuliner yang memikat.
1. Pad Thai
Pad Thai adalah salah satu hidangan Thailand yang paling terkenal mahjong dan banyak dicari. Makanan ini terdiri dari mie beras yang digoreng dengan telur, tahu atau ayam, serta sayuran seperti taoge dan wortel. Yang membuat Pad Thai istimewa adalah sausnya yang manis dan asam, yang terbuat dari tamarin, gula merah, dan kecap ikan. Taburan kacang tanah panggang dan irisan jeruk nipis menambah cita rasa dan kesegaran pada hidangan ini.
2. Tom Yum Goong
Tom Yum Goong adalah sup asam pedas yang merupakan salah satu makanan Thailand yang paling ikonik. Sup ini biasanya menggunakan bahan utama udang (goong) yang dimasak dengan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk purut, dan cabai. Rasa asam dari jeruk nipis dan pedas dari cabai memberikan sensasi yang menyegarkan dan membuatnya sangat memikat. Jangan lupa untuk menambah daun ketumbar segar sebagai garnish untuk menambah aroma.
3. Som Tum
Som Tum adalah salad papaya hijau yang pedas dan segar. Papaya muda diparut kasar dan dicampur dengan bumbu seperti cabai, bawang putih, dan saus ikan. Ditambahkan juga kacang panjang, tomat, dan kacang tanah panggang untuk memberikan tekstur dan rasa yang berbeda. Som Tum biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk pendamping yang menyegarkan.
4. Massaman Curry
Massaman Curry adalah salah satu jenis kari Thailand yang unik dengan pengaruh India. Kari ini menggunakan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, yang memberikan rasa yang kaya dan kompleks. Biasanya disajikan dengan daging sapi atau ayam, serta kentang dan bawang. Kuahnya yang kental dan creamy, dengan rasa manis dan gurih, membuatnya sangat menggugah selera.
5. Green Curry
Green Curry atau Kari Hijau adalah kari Thailand yang terkenal dengan warnanya yang cerah dan rasa pedasnya. Kuah kari ini dibuat dari pasta kari hijau yang terbuat dari cabai hijau, serai, dan bahan-bahan lainnya. Ditambahkan santan dan bahan seperti terong, daging ayam atau bebek, serta basil Thailand, menciptakan kombinasi rasa yang tajam dan menyegarkan.
6. Mango Sticky Rice
Untuk pencuci mulut, Mango Sticky Rice adalah pilihan yang sempurna. Hidangan ini terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan manis dan disajikan dengan irisan mangga matang. Kelezatan ketan yang lembut berpadu dengan manisnya mangga dan rasa gurih dari santan, membuat Mango Sticky Rice menjadi penutup yang sempurna setelah menikmati hidangan utama yang kaya rasa.
Kesimpulan
Kuliner Thailand menawarkan berbagai pilihan yang menggugah selera, mulai dari makanan ringan hingga hidangan utama yang kaya rasa. Setiap hidangan memiliki keunikan dan karakteristiknya sendiri, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Jadi, jika Anda memiliki kesempatan untuk menikmati makanan Thailand, pastikan untuk mencoba Pad Thai, Tom Yum Goong, Som Tum, Massaman Curry, Green Curry, dan Mango Sticky Rice. Nikmati kelezatan kuliner Thailand yang memikat dan rasakan sensasi rasa yang tak tertandingi. Selamat mencoba!