6 Kuliner Nikmat di Indramayu Kelezatan yang Tak Boleh Dilewatkan – Indramayu, yang di kenal sebagai kota mangga, menyimpan bermacam kelezatan kuliner khas yang tak boleh dilewatkan. Selain buah mangga yang jadi ikon, kota di pesisir utara Jawa Barat ini tawarkan begitu banyak ragam hidangan unik yang menggugah selera. Jika kamu datang ke Indramayu, selanjutnya adalah enam rekomendasi kuliner nikmat yang patut di cicipi!
1. Nasi Lengko
Nasi Lengko merupakan hidangan simple tetapi sarat gizi dan cita rasa. Kuliner ini terdiri berasal dari nasi putih yang di sajikan dengan tauge, tempe, tahu, dan mentimun fresh yang dipotong dadu. Kelezatan Nasi Lengko makin merasa dengan tambahan sambal kacang dan kecap manis khas Indramayu. Tidak cuma enak, tetapi terhitung jadi pilihan sehat untuk siapa pun yang mencari makanan rendah lemak tetapi selalu lezat. Di Indramayu, Nasi Lengko banyak di jual di warung makan tradisional dengan harga yang amat terjangkau.
2. Empal Gentong
Kuliner yang satu ini kemungkinan udah populer di beberapa daerah lain, tetapi Empal Gentong di Indramayu punyai cita rasa tersendiri. Hidangan berbahan basic daging sapi ini di masak di dalam gentong tanah simak dengan bumbu rempah khas, agar membuahkan rasa gurih yang unik. Biasanya, Empal Gentong di sajikan dengan lontong atau nasi, dan di sempurnakan taburan bawang goreng serta daun kucai untuk menaikkan aroma. Kuahnya yang kental dan gurih menjadikan Empal Gentong sebagai keliru satu kuliner favorit di Indramayu.
3. Tahu Gejrot
Tahu Gejrot adalah camilan khas yang mesti di coba di kala datang ke Indramayu. Tahu goreng yang di potong kecil-kecil di siram dengan kuah asam manis pedas yang terbuat berasal dari campuran gula merah, asam jawa, dan cabai rawit. Sensasi pedas yang berpadu dengan rasa asam manis memicu Tahu Gejrot selalu jadi pilihan yang pas untuk di nikmati sebagai kudapan sore. Tidak susah mendapatkan penjaja Tahu Gejrot di Indramayu, merasa berasal dari tepi jalur sampai di restoran kecil.
Baca juga : Menikmati 5 Keberagaman Rasa Dari Rendang hingga Gulai Itiak di Minangkabau
4. Pindang Gombyang Manyung
Hidangan laut satu ini jadi ikon kuliner Indramayu. Pindang Gombyang Manyung gunakan kepala ikan manyung yang di olah di dalam kuah pindang berwarna kuning dengan bumbu rempah yang kaya, layaknya kunyit, lengkuas, dan daun jeruk. Rasa kuahnya yang pedas, asam, dan sedikit manis memicu Pindang Gombyang Manyung jadi sajian yang menggugah selera, terutama bagi fans makanan pedas. Biasanya, hidangan ini di sajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.
5. Cimplo
Cimplo adalah makanan tradisional khas Indramayu yang sama dengan serabi. Cimplo di bikin berasal dari tepung beras yang di fermentasi, kemudian di goreng di atas wajan kecil. Cimplo punyai tekstur lembut di anggota tengah dengan pinggiran yang renyah. Biasanya, Cimplo di nikmati dengan kuah gula merah atau santan, menciptakan perpaduan rasa manis dan gurih yang pas. Makanan ini amat sesuai sebagai sarapan atau kudapan sore sambil menikmati keadaan tenang kota Indramayu.
6. Blengep Cotot
Nama unik ini merujuk pada sejenis camilan yang terbuat berasal dari ketan yang di taburi kelapa parut. Ketan ini di bungkus di dalam daun pisang dan di panggang di atas bara api. Saat digigit, ketan merasa meletup-letup di di dalam mulut, yang di dalam bhs lokal di sebut “cotot”. Rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal memicu Blengep Cotot jadi keliru satu camilan favorit warga Indramayu. Makanan ini sering di jadikan oleh-oleh khas, terutama bagi mereka yang menghendaki membawa pulang sedikit cita rasa tradisional Indramayu.