8 Rekomendasi Makanan Khas Tarakan yang Di jamin Bikin Ketagihan – Tarakan, sebuah kota di Kalimantan Utara, miliki kekayaan kuliner yang jarang di ketahui oleh banyak orang. Letaknya yang strategis di wilayah pesisir menjadikan Tarakan sebagai surga makanan laut dengan cita rasa unik. Jika kamu memiliki rencana mampir ke Tarakan, berikut adalah sebagian makanan khas yang perlu kamu coba!
1. Kapah
Kapah adalah hidangan laut yang amat populer di Tarakan. Kapah merupakan sejenis kerang yang hidup di perairan dangkal dan juga miliki tekstur daging yang lembut. Biasanya, kapah dimasak dengan langkah di tumis dengan bumbu simple layaknya bawang putih, cabai, dan juga daun kemangi, sehingga menghasilkan rasa yang segar dan gurih. Hidangan ini amat cocok di santap dengan nasi hangat.
2. Kepiting Soka
Kepiting Soka adalah tidak benar satu makanan khas Tarakan yang paling terkenal. Kepiting ini miliki cangkang yang lunak, sehingga sanggup di makan segera tanpa perlu sibuk memecahkan cangkangnya. Di Tarakan, kepiting soka sering di masak dengan saus padang atau saus asam manis yang kaya rasa. Teksturnya yang renyah di luar dan juga lembut di di dalam sebabkan hidangan ini menjadi favorit para wisatawan.
3. Ikan Bandeng Bakar
Jika kamu penyuka makanan laut, jangan lewatkan Ikan Bandeng Bakar khas Tarakan. Bandeng adalah ikan yang hidup di perairan payau, dan di Tarakan, ikan ini kebanyakan di olah dengan langkah di bakar mengfungsikan bumbu khas yang terbuat dari rempah-rempah lokal. Rasanya yang gurih dan juga sedikit pedas menjadikannya menu yang menggugah selera. Biasanya, ikan bandeng bakar di sediakan dengan sambal khas Tarakan dan juga nasi hangat.
4. Ketam Kenari
Selain kepiting soka, ketam kenari termasuk menjadi primadona di Tarakan. Ketam kenari adalah sejenis kepiting berukuran besar yang hidup di pesisir. Dagingnya tidak tipis dan miliki rasa manis alami. Ketam kenari sering di olah dengan beragam cara, tidak benar satunya adalah dengan di rebus dan juga di sediakan dengan sambal kecap yang pedas. Kelezatan daging ketam ini pasti akan sebabkan kamu ketagihan.
Baca Juga : 5 Makanan Halal di Bali yang Bikin Ketagihan dan Memanjakan Lidah
5. Sate Ikan Pari
Sate ikan pari merupakan tidak benar satu hidangan yang unik di Tarakan. Ikan pari yang miliki tekstur daging kenyal dan gurih ini di potong-potong kecil, kemudian di tusuk dan d ibakar dengan bumbu khas. Rasa smokey dari sistem pembakaran dan juga bumbu kacang yang melimpah menjadikan sate ikan pari ini amat nikmat. Cocok di santap sebagai camilan atau lauk utama dengan nasi.
6. Buras
Buras adalah makanan tradisional yang sama dengan lontong atau ketupat, tetapi berlainan di dalam langkah penyajiannya. Buras di buat dari beras yang dimasak didalam santan, kemudian di bungkus daun pisang dan di kukus. Rasanya yang gurih amat cocok sebagai pendamping hidangan utama layaknya ikan bakar atau sate. Di Tarakan, buras sering menjadi kawan makan didalam beragam acara.
7. Jepa
Jepa adalah kue tradisional khas Tarakan yang terbuat dari campuran singkong dan kelapa parut. Kue ini di masak dengan langkah di panggang hingga anggota luarnya garing, kala anggota dalamnya senantiasa lembut. Jepa kebanyakan di santap sebagai camilan atau kawan minum kopi. Rasanya yang manis alami dengan aroma kelapa yang khas menjadikannya favorit masyarakat lokal.
8. Kue Lapis Tarakan
Tidak hanya makanan laut, Tarakan termasuk miliki camilan manis yang tak kalah enak, yakni kue lapis Tarakan. Kue ini terbuat dari campuran tepung beras dan gula, dengan lapisan warna-warni yang menggugah selera. Teksturnya lembut dan kenyal, menjadikannya camilan yang pas untuk di santap kapan saja.
Kesimpulan
Makanan khas Tarakan menawarkan kelezatan yang kaya akan cita rasa laut dan rempah-rempah khas daerah. Setiap hidangan miliki keunikan tersendiri, baik dari aspek bahan baku maupun langkah pengolahannya. Jadi, terkecuali kamu mampir ke Tarakan, jangan lupa mencicipi kapah, kepiting soka, ikan bandeng bakar, ketam kenari, dan makanan lezat lainnya yang di jamin akan memanjakan lidahmu. Selamat menikmati!