Tips Cara Membuat Sapi Lada Hitam Nikmat – Jamuan keluarga saat Idul Fitri atau Idul Adha tak bisa lepas dari masakan daging sapi. Kalau bosan dengan masakan starlight princess daging sapi yang itu-itu saja, seperti rendang atau semur, coba olah daging sapi menjadi masakan peranakan yang tak kalah mantap. Misalnya resep sapi lada hitam yang memiliki rasa pedas. Pesta dan jamuan makan kerap menyajikan menu klasik ini. Dan yang pasti, selalu dicari dan jadi favorit banyak orang, lho. Itulah sebabnya, kamu perlu menguasai teknik memasaknya, Dan ternyata mudah saja, kok. Cuma butuh waktu satu jam untuk menyajikannya di atas meja makan. Daging sapi lada hitam menjadi salah satu menu menarik untuk dicoba di rumah jika kamu sering memesannya di restoran tau kafe karena makanan dengan rasa gurih sedikit pedas dan manis ini mudah dibuat sendiri. Daging sapi lada hitam bukan hanya punya tampilan menarik tapi juga menggugah selera serta tidak butuh banyak bahan dan bumbu untuk membuatnya. Ada banyak variasi resep yang bisa dipraktekkan, ini beberapa resep daging sapi lada hitam yang bisa dicoba.
Sebelum mulai memasak, ada baiknya kamu harus mempersiapkan daging sapi yang akan diolah dengan cermat. Potongan daging sapi sebaiknya tidak terlalu tebal. Bahkan kalau memungkinkan, kamu harus membuat irisan daging setipis mungkin. Tipsnya, gunakan pisau yang tajam. Dan pastikan kamu mengirisnya searah dengan serat daging, ya. Dengan cara ini, kamu bisa mendapatkan resep daging sapi lada hitam a la hotel atau restoran yang terkenal empuk dan juicy. Kemudian, perhatikan juga pemilihan ladanya. Khusus lada hitam, pastikan kamu memilih lada dengan butiran warna hitam yang merata. Dan pastikan juga lada memiliki aroma khas yang kuat. Kalau aroma lada sudah slot88 tidak begitu kuat, itu artinya sudah disimpan terlalu lama. Hasilnya, masakan yang kamu buat tidak akan menghasilkan rasa pedas yang mantap.
Cara Membuat
- Cuci bersih daging sapi, iris tipis.
- Iris tipis bawang putih, cabai merah, dan bawang bombay.
- Panaskan minyak. Tumis bawang putih, cabai dan bombay hingga matang dan harum.
- Masukkan daging sapi dan jahe geprek, tumis hingga slot gacor 777 matang.
- Masukkan saus lada hitam, saus tiram, kaldu bubuk, lada hitam bubuk, gula dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Tambahkan air, lanjutkan memasak hingga bumbu meresap, daging matang dan rasanya sesuai selera.
- Angkat dan sajikan.
Bahan
- 300 gram daging sapi
- 3 cm jahe (memarkan)
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah cabai merah besar
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm saus lada hitam siap pakai
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- Garam dan gula secukupnya