5 Rekomendasi Kuliner Nikmati Lezatnya Makanan Khas Bukittinggi – Bukittinggi, keliru satu kota di Sumatera Barat yang kaya dapat budaya dan sejarah, juga mempunyai beragam kuliner khas yang tak boleh di lewatkan. Makanan khas Bukittinggi tidak cuma lezat, tetapi juga menggugah selera bersama cita rasa yang otentik dan beragam. Jika Anda sedang berkunjung ke Bukittinggi, pastikan untuk mencicipi beberapa hidangan khas yang dapat memanjakan lidah Anda.
1. Nasi Kapau
Nasi Kapau merupakan keliru satu kuliner paling kondang berasal dari Bukittinggi. Nasi ini di sediakan bersama beragam lauk-pauk yang menggugah selera, layaknya gulai tambusu (usus sapi yang di isi bersama telur dan tahu), gulai cubadak (nangka muda), dan rendang. Perbedaan utama pada Nasi Kapau dan nasi Padang terletak terhadap bumbu dan langkah penyajiannya. Nasi Kapau kebanyakan di sediakan bersama bumbu yang lebih kaya dan lauk yang di tata di atas piring bersama langkah yang unik. Rasanya yang gurih dan pedas dapat memicu Anda ketagihan.
2. Sate Padang Bukittinggi
Meskipun sate Padang mampu di temukan di beragam area di Sumatera Barat, Bukittinggi mempunyai versi sendiri yang khas. Sate Padang Bukittinggi kebanyakan terbuat berasal dari daging sapi atau lidah yang di potong kecil-kecil dan di sediakan bersama kuah kental berwarna kuning yang kaya rempah. Kuah sate ini terbuat berasal dari campuran tepung beras, kunyit, lengkuas, dan beragam bumbu lainnya, membuahkan rasa yang kuat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencicipi sate ini bersama lontong yang lembut untuk pengalaman yang lebih sempurna.
3. Gulai Itiak Lado Mudo
Gulai Itiak Lado Mudo adalah hidangan khas Bukittinggi yang berbahan dasar itik. Hidangan ini gunakan itik yang di masak bersama bumbu lado mudo, yakni cabai hijau yang di haluskan. Rasanya pedas, tetapi benar-benar khas bersama aroma cabai hijau yang segar. Daging itik yang empuk dan bumbu yang meresap prima menjadikan gulai ini sebagai keliru satu makanan yang perlu di coba. Gulai Itiak Lado Mudo kebanyakan di sediakan bersama nasi hangat, menjadikannya santapan yang prima untuk makan siang atau malam.
Baca Juga : 8 Daftar Kuliner Khas Mataram yang Wajib Dicoba Nikmatnya Bikin Nagih
4. Karupuak Sanjai
Sebagai camilan khas Bukittinggi, Karupuak Sanjai benar-benar kondang di kalangan wisatawan. Karupuak ini terbuat berasal dari singkong yang di iris tidak tebal dan di goreng hingga renyah. Ada tiga style Karupuak Sanjai yang mampu Anda temui, yakni karupuak tawar, karupuak balado, dan karupuak kuah. Karupuak balado merupakan yang paling di gemari, di karenakan rasanya yang pedas manis berkat bumbu balado yang khas. Karupuak ini sering di jadikan oleh-oleh oleh wisatawan yang berkunjung ke Bukittinggi.
5. Pical Ayang
Pical Ayang adalah salad khas Bukittinggi yang terdiri berasal dari beragam sayuran layaknya tauge, daun singkong, dan kacang panjang, yang di sediakan bersama kuah kacang yang gurih. Mirip bersama pecel Jawa, tetapi Pical Ayang mempunyai rasa yang lebih ringan dan segar, dan juga sering di sediakan bersama ketupat atau lontong. Hidangan ini sesuai untuk Anda yang melacak makanan yang lebih ringan tetapi senantiasa menggugah selera.
Menjelajahi Bukittinggi tidak lengkap tanpa mencicipi beragam makanan khasnya. Setiap hidangan mempunyai cita rasa yang unik, mencerminkan kekayaan budaya dan normalitas kuliner Minangkabau. Jadi, saat Anda berkunjung ke Bukittinggi, jangan lewatkan peluang untuk nikmati kelezatan makanan khas ini yang sudah pasti dapat memicu Anda idamkan lagi lagi.